#RECETTE FLAN DE COURGETTE ET SAUMON

Hello tout le monde !

Alors là vous pouvez noter la date sur le calendrier car… une nouvelle recette revient ! Oui oui oui vous avez bien lu, UNE RECETTE. Mais dites donc ça faisait vraiment une paye, un peu de laisser-aller quand même… Je me rattrape aujourd’hui avec une recette salée des plus délicieuses : un flan de courgette-saumon des plus simples à réaliser…

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  • 1 courgette
  • 250gr de saumon
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 œufs
  • 25gr de farine
  • 20cl de lait de soja
  • un peu de ciboulette et de râpé

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Pensez à préchauffer votre four à 180° pendant 10 min et précuire votre pâte feuilletée 3-4 minutes.

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Couper la moitié de la courgette en rondelles et les faire revenir dans une poêle

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Parallèlement : cuire le saumon, couper la deuxième moitié de courgette en petits morceaux, battre les œufs dans un saladier et y ajouter l’assaisonnement (ici ciboulette et poivre)

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Libre à vous de faire cuire les morceaux de courgette au préalable, ce que nous n’avons pas fait. Cela apporte un peu de croquant donc rien de gênant !

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Mélanger tous les ingrédients (sauf le râpé) en n’oubliant pas la farine et le lait de soja

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Verser le mélange sur la pâte, disposer les rondelles de courgette sur le dessus et parsemer de fromage râpé (en début ou milieu de cuisson)

On enfourne 35 minutes…

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Bon appétit !

Ce n’est peut-être pas hyper esthétique (voir pas du tout, d’ailleurs j’ai hésité à en faire les photos…) mais je ne peux vous décrire à quel point c’est bon, c’est pourquoi je me suis sentie obligée de vous partager ça ! Sachez que c’est vraiment simple à réaliser, ça ne demande pas de grandes compétences en cuisine et que le duo courgette-saumon est un pur régal.

N’hésitez pas à me dire si vous réalisez cette recette ☺ 

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28 réflexions sur “#RECETTE FLAN DE COURGETTE ET SAUMON

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